Norma para la Calidad del Agua Potable, GB5749-2022
Número de norma: GB5749-2022
Fecha de promulgado: 2022-03-15
Fecha de implementación: 2023-04-01
Publicado por: la Administración de Regulación del Mercado de la República Popular China y la Administración Nacional de Estandarización
Estado de la norma: Ya publicado, se implementará pronto
Esta es GB5749-2022, Norma para la Calidad del Agua Potable, una norma de calidad alimentaria de la República Popular China. Es publicado por la Administración de Regulación del Mercado de la República Popular China y la Administración Nacional de Estandarización.
La versión en español de esta norma se traduce del original chino GB5749-2022. En caso de discrepancias en la versión traducida, prevalecerá la norma china original GB5749-2022 (versión china). Esta versión traducida puede servir de referencia para las empresas de producción de alimentos.
Texto de norma de GB5749-2022
A. Cubierta de norma de GB5749-2022
B. Tabla de contenido
C. Prefacio de norma de GB5749-2022
Prefacio
Este documento está redactado de acuerdo con las disposiciones de GB/T 1.1-2020 "Directrices para el trabajo de estandarización Parte 1: Estructura y reglas de redacción de los documentos de estandarización".
Este documento reemplaza GB 5749-2006 "Normas para la calidad del agua potable". En comparación con GB 5749-2006, a excepción del ajuste estructural y los cambios editoriales, los principales cambios técnicos son los siguientes:
a) Los indicadores de calidad del agua se ajustaron de 106 elementos en GB 5749-2006 a 97 elementos, incluidos 43 indicadores regulares y 54 indicadores extendidos (consulte el Capítulo 4); Entre ellos:
• Se agregaron 4 indicadores, incluidos perclorato, acetoclor, alcohol sobrante de 2-metilo y geosmina.
• Se eliminaron 13 indicadores, incluidos coliformes resistentes al calor, cloral, sulfuro, cloruro de cianógeno (como CN-), hexaclorociclohexano (total), paratión, metilparatión, lindano, DDT, formaldehído, 1,1,1-tricloroetano, 1, 2-diclorobenceno, etilbenceno.
• Se cambiaron los nombres de 3 indicadores, incluido el consumo de oxígeno (método CODMn, como O2), se cambió el nombre a índice de permanganato (como O2) y se cambió el nombre de nitrógeno amoniacal (como N) a amoníaco (como N). El nombre de 1,2-dicloroetileno se cambió a 1,2-dicloroetileno (total).
• Se cambiaron los límites de 8 indicadores, incluidos nitrato (como N), turbidez, índice de permanganato (como O2), cloro libre, boro, cloruro de vinilo, tricloroetileno, dimetoato.
• Se agregaron requisitos específicos para el análisis y evaluación de nucleidos con indicador de radiactividad beta total; y la evaluación de la aplicabilidad del indicador microcistina-LR.
• Se eliminan las disposiciones provisionales sobre indicadores de calidad del agua y límites para el abastecimiento centralizado de agua a pequeña escala y el abastecimiento descentralizado de agua (ver Capítulo 4 de la edición de 2006).
b) Los indicadores de referencia de la calidad del agua se ajustó de 28 artículos en GB 5749-2006 a 55 artículos (ver Anexo A). Entre ellos:
• Se agregaron 29 indicadores, incluidos vanadio, hexaclorociclohexano (cantidad total), paratión, metilparatión, lindano, DDT, triclorfón, tiofanato-metilo, añublo de arroz, trifluralina, metalaxil, xicaojing, acefato, formaldehído, tricloroacetaldehído, cloruro de cianógeno (como CN- ), nitrosodimetilamina, ácido yodoacético, 1,1,1-tricloroetano, etilbenceno, 1,2-diclorobenceno, ácido perfluorooctanoico, ácido sulfónico de perfluorooctano, disulfuro de dimetilo, trisulfuro de dimetilo, yoduro, sulfuro, uranio, radio-226.
• Se eliminaron 2 indicadores, incluidos 2-metilisoborneol y geosmina.
• Se cambiaron los nombres de 3 indicadores, incluidos dibromuro de etileno a 1,2-dibromoetano, nitrito a nitrito (como N) y asbesto (>10 μm) a asbesto (fibra>10 μm).
• Se modificó el límite de un indicador a petróleo (total).
Tenga en cuenta que parte del contenido de este documento puede estar patentado. La agencia emisora de este documento no asume ninguna responsabilidad por la identificación de patentes.
Este documento es propuesto y gestionado por la Comisión Nacional de Salud de la República Popular China.
Las versiones anteriores de este documento y sus documentos reemplazados son las siguientes:
—— Publicado por primera vez en 1985 como GB 5749-1985, revisado por primera vez en 2006.
—— Esta es la segunda revisión.
D. Total de páginas: 14, (incluyendo cubierta, Tabla de contenido, prefacio y contenido)
Total palabras: 2844, (La tabla de contenido, las tablas y las imágenes no pueden contar las palabras)
D. Contenido de norma de GB5749-2022
Norma para la Calidad del Agua Potable
1 Alcance
Este documento especifica los requisitos de calidad del agua para el agua potable y las fuentes de agua potable, los requisitos de higiene para las unidades centralizadas de suministro de agua, el suministro secundario de agua y los productos relacionados con el saneamiento y la seguridad del agua potable, y los métodos de inspección de la calidad del agua.
Este documento se aplica a varios tipos de agua potable.
2. Documentos Normativos Citados de Esta Norma
El contenido de los siguientes documentos constituye disposiciones esenciales de este documento a través de referencias normativas en el texto. Entre ellos, para las referencias fechadas, sólo se aplica a este documento la versión correspondiente a la fecha; para las referencias sin fecha, la última versión (incluidas todas las enmiendas) se aplica a este documento.
……
4. Requisitos de Calidad para el Agua Potable
4.1 La calidad del agua potable debe cumplir con los siguientes requisitos básicos para garantizar la seguridad de los usuarios.
a) Los microorganismos patógenos no deben estar contenidos en el agua potable.
b) Los productos químicos en el agua potable no deben ser dañinos para la salud humana.
c) Las sustancias radiactivas en el agua potable no deben ser nocivas para la salud humana.
d) Las propiedades sensoriales del agua potable deben ser buenas.
e) El agua potable debe ser a través del proceso de esterilización.
4.2 La calidad del agua potable debe cumplir con los requisitos de la tabla 1 y la tabla 3. Los límites y las cantidades residuales de desinfectante en el agua tratada y el agua del grifo deben cumplir con los requisitos de la Tabla 2.
4.1.9 Cuando el agua potable contiene los indicadores enumerados en la Tabla A.1 del Anexo A, se pueden consultar los límites de esta tabla para su evaluación.
Tabla 1 - Indicadores Regulares y límites de la Calidad del Agua Potable
Tabla 2 - Indicadores Generales y Requerimientos de Desinfectantes de Agua Potable
Tabla 3 - Indicadores Ampliados y Límites de la Calidad del Agua Potable
……
Anexo A
(Anexo informativo)
Índices y Límites de Referencia de Calidad de Agua Potable
Tabla A.1 - Índices y Límites de Referencia de Calidad de Agua Potable
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Nota: Las normas alimentarias chinas comúnmente utilizadas incluyen normas nacionales obligatorias (el código comienza con "GB") y normas nacionales recomendadas (el código comienza con "GB/T").
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Artículos de referencias
1. GB17323-1998 Agua Purificada Potable Embotellada
2. GB19298-2014 Agua Potable Envasada
3. GB8537-2018 Agua Mineral Natural Potable
4. GB/T6682-2008 Agua para Uso Analítico en Laboratorio - Especificaciones y Métodos de Prueba
5. GB5009.16-2014 Determinación de Estaño en Alimentos 1 - Estándar de Seguridad Alimentaria
6. GB5009-268 Determinación de Elementos Múltiples en Alimentos 1
7. GB14881-2013 Regulación General Higiene para Producción Alimentos
8. GBT/27341-2009 Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) - Requisitos Generales para Plantas de Procesamiento de Alimentos
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Equipos relacionados
1. Equipos de tratamiento de purificación de agua potable de río y lago: pueden tratar el agua cruda de ríos y lagos en agua potable, son equipos de tratamiento de purificación de agua potable ideales para planta de agua.
2. Equipos de tratamiento de purificación de agua potable de pozo y montaña: Pueden tratar el agua cruda de pozo y montaña en agua potable, no tienen equipo de RO, retrolavado automático y gran capacidad de tratamiento.
3. Instrumentos y equipos de prueba e inspección de seguridad de alimentos: se utilizan para inspección de residuos de pesticidas, metales pesados.
4. Equipos e instrumentos de prueba de microbiología: incluyen incubadoras, aparatos e instrumentos, son uno de los equipos de prueba de seguridad de alimentos.
5. Equipos e instrumentos de laboratorios: incluyen equipos de pesaje de precisión, evaporadores, hornos de secado e instrumentos de prueba de alimentos.
6. Monitores de producción de alimentos y detectores en línea: pueden detectar y monitorear calidad de cada producto en línea de producción de alimentos, son equipos de prueba importante.
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